Tél : 02 51 62 53 25 | Courriel : contact@umih85.fr
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union des métiers de
l'hôtellerie restauration
VENDEE
20/02/2026 Assemblée Générale UMIH 85
Le lundi 9 Mars 2026 à 17h30
sur le Salon VENDEE PRHO
17h15 : Accueil – émargement
17h40 : Assemblée générale statutaire :
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18h10 : Table ronde sur la prévention-sécurité des ERP
Intervenants : Monsieur Gueguen, Commandant du service prévention du SDIS 85 - Patrick Lamande, élu Umih 85 siégeant à la commission sécurité-accessibilité – Nos partenaires : Maxime Terrier de DOMEVA et Richard Bareau de SAFE 85
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18h50 : présentation de l'action PHARE aux hôteliers
par Emmanuel BESSONNET de Vendée Expansion, avec témoignage d'un hôtelier participant à l'action
Une initiative portée par Vendée Expansion et l'UMIH Vendée pour aider les hôteliers à relever les défis du tourisme durable, en alliant performance économique et engagement écologique
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19h00 L'instant Formations
Par Olivier Charrier et David Ruffin de la CMA Pays de la Loire-Vendée : présentation des formations courtes et locales de crêpier, autour du poisson, de la glace, ou encore le Certificat de Spécialité « pâtisserie de boutique »
AUTRES ACTUALITÉS
20/02/2026 Permis d'Exploitation Licence Débits de Boissons
Les exploitants, créateurs ou repreneurs d’entreprises du secteur des
Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d’obtenir au préalable le Permis d’Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise.
Valable 10 ans ! Mise à jour à faire pour continuer à exploiter la licence.
Inscriptions : contact@umih85.fr ou 02 51 62 53 25
20/02/2026 Permis de Former
Tout établissement accueillant des apprentis, contrat pro...... doit obligatoirement avoir le permis de Former.
Cette formation s'adresse à toute personne identifiée comme tuteur et maître d'apprentissage dans le secteur CHRD.
Mise à jour : Cette formation s'adresse aux Tuteurs et maîtres d'apprentissages, 4 ans après avoir suivi le permis de former
Pour toute inscription, nous contacter au 02 51 62 53 25 - contact@umih85.fr
20/02/2026 Formation Hygiène et Sécurité Alimentaire
Dans nos locaux de la Roche sur Yon, les 27 et 28 avril prochain
Il reste des places !
Pour rappel, cette formation est obligatoire pour au minimum une personne de l'entreprise (salarié ou gérant)
Inscriptions : contact@umih85.f ou 02 51 62 53 25
Bulletin d'inscription en téléchargement PDF (à droite)
13/11/2025 Salon VENDEEPRHO
les 9 et 10 mars 2026 au parc des expos de la Roche sur Yon
La 3ème édition du salon vendéen des CHRD et métiers de bouche
www.vendeeprho.fr
La Fédération Hôtelière - Umih 85, partenaire du salon, aura son stand, et organisera son Assemblée Générale le lundi après-midi.
Venez rencontrer les partenaires, fournisseurs, CFA, fédérations ...
des animations, concours et conférences tout au long des deux jours, et des moments conviviaux.
Toutes les infos sur le portail www.vendeeprho.fr
18/09/2024 GUIDE UMIH « La RSE en CHRD »
L’UMIH accompagne les entreprises de l’hôtellerie-restauration dans la mise en place de leur politique RSE
L'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) annonce la publication de « La RSE en CHRD », ouvrage conçu pour accompagner les professionnels du secteur dans leur transition écologique et sociétale. Il vient compléter la collection de « Guide des bonnes pratiques » conçue par la commission Développement Durable et son président Ludovic Poyau « Vaincre le gaspillage en Restauration », « Vaincre le gaspillage en Hôtellerie », « Sobriété énergétique » et « L'usage de l'eau potable ».
Inscrite depuis 10 ans dans une dynamique de développement durable, consciente des fragilités écologiques et soucieuse de préserver la rentabilité des entreprises, l'UMIH cherche à repenser un modèle de croissance en intégrant à la fois le respect de l'environnement et de l'individu.
Ce guide a été conçu comme un outil d'accompagnement pour fournir des recommandations claires et concrètes pour aider les professionnels vers des pratiques innovantes, telles que la réduction de l'empreinte environnementale, l'égalité des chances et la formation au sein des équipes ou encore le soutien aux producteurs locaux.
Thierry Marx, président confédéral de l'UMIH les encourage « à utiliser ce guide comme un outil précieux pour s'engager dans une démarche RSE accessible, créatrice de performances et pour se prémunir des instabilités futures.
A télécharger le « Guide des bonnes pratiques : La RSE en CHRD » à destination de tous les adhérents UMIH et professionnels du secteur.
07/06/2024 UMIH MAGAZINE !
NOUVEAU !
Découvrez le nouveau magazine de l'Umih,
Lancement du magazine de l'Umih, la première organisation patronale représentative des cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, discothèques, bowlings, thalassos.
Au sommaire de ce premier numéro :
- Vivre à l'heure de l'Intelligence artificielle
- L'Invité : Laurent GERRA, humoriste et restaurateur
- Mobilisation : NON à la mention Non fait maison